Sushi – na zdrowie

 Głównymi składnikami tej japońskiej potrawy są ryby, ryż oraz wodorosty. Przygotowywaną są w taki sposób aby były ucztą dla wszystkich zmysłów. Poza tym składniki sushi wpływają bardzo korzystnie na nasz organizm. Dieta bogata w ryby jest bardzo dobrym źródłem kwasów omega-3, które wzmacniają układ odpornościowy. Wpływają one również na poprawę pamięci i koncentracji. Ryby są również bogatym źródłem witamin oraz składników mineralnych. Wodorosty, w które zawijane się rybę i ryż, zawierają białka, węglowodany i wiele składników mineralnych, w szczególności jod, który umożliwia prawidłową pracę tarczycy. Ponadto uważa się, że wodorosty działają bakteriobójczo, wzmacniają system immunologiczny oraz obniżają stężenie cholesterolu i ciśnienie krwi. Kolejnym składnikiem sushi jest ryż, który zawiera węglowodany oraz białko. Do przyrządzenia sushi używa się również niewielkiej ilości warzyw. Nawet wasabi, czyli ostra pasta podawana do potrawy, może mieć dobroczynny wpływ na nasz organizm. Posiada ona bowiem dużą ilość witaminy C.

Sushi to odżywczy posiłek, który nie zawiera nadmiernej ilości tłuszczów, cholesterolu czy kalorii. Jest to danie, które pozytywnie wpływa na nasze zdrowie oraz może urozmaicić nasz jadłospis.