BLOG



A+ A A-

Mięso, warzywa i herbata, czyli kilka słów o kuchni tureckiej

Kuchnia turecka, dzięki posiadaniu wyrazistego smaku oraz prostoty dań, uważana jest za jedną z najbardziej popularnych kuchni na świecie. Docenia się ją nie tylko ze względu na dania główne, lecz także ogrom drugich dań i deserów, które charakteryzują się smakiem wręcz nie do opisania. Chociaż kuchnię turecką można spróbwać w wielu krajach, wyłącznie posiłki przygotowane w Turcji mogą charakteryzować się znakomitym i niepowtarzalnym smakiem.

 Najważniejsze w kuchni tureckiej jest danie główne, składające się przede wszystkim z mięsa. Bardzo znany jest kebba, czyli niewielkie kawałki mięsa, przede wszystkim jagnięciego, lecz również drobiowego, z rusztu, które podaje się z ryżem oraz warzywami. To własnie on zdominował nowoczesną kuchnię turecką, jednak takie dania, jak burek (chlebek z mięsem, serem bądź warzywami), kofte (gotowane lub zapiekane mięso z dużą ilością przypraw) wciąż są serwowane w domach wielu rodzin i w wielu restauracjach. Na uwagę zasługuje także dolma, przypominająca trochę nasze gołąbki. Wykonuje się ją jednak z liści winogroni i dzięki temu charakteryzuje się ona zdecydowanie mniejszymi rozmiarami.

Bardzo ważna dla praktycznie każdego Turka jest herbata, czyli tak zwany czaj. Pije się go wręcz na każdym kroku – nie tylko w domu, u znajomych, czy w pracy, lecz nawet na ulicy czy u lekarza. Podawany jest w małych szklankach, swoim kształtem przypominający klepsydrę. Wśród wszystkich rodzajów herbat tureckich można wyróżnić przede wszystkim te najbardziej aromatyczne i najmocniejsze, jak i te słabsze, między innymi owocowe – dużą popularnośćią cieszy się herbata jabłkowa oraz wiśniowa.Popularnym napojem, przede wszystkim docenianym latem ze względu na swoje właściwości chłodzące, jest ayran, czyli słony jogurt, który doskonale nadaje się do wielu potraw oraz jako deser czy po prostu urozmaicenie gorącego dnia.

Dodatkowe informacje

  • Related dates: środa, 21 listopad 2018
Oceń ten artykuł
(1 głos)

Aby dodać komentarz  Zaloguj się .  Jeśli nie posiadasz konta,  Zarejestruj się .

Powrót na górę

Na tej witrynie stosujemy pliki cookies w celu m.in. analizy wejść na stronę, generowania statystyk, emisji reklam i świadczenia usług. Standardowe ustawienia przeglądarki internetowej zezwalają na zapisywanie plików cookies na urządzeniu Użytkownika. Kontynuacja przeglądania witryny bez zmiany tych ustawień jest równoznaczna ze zgodą na użycie plików cookies i podobnych technologii.

Akceptuje

Logowanie

TPL_GK_LANG_FB_USER

TPL_GK_LANG_FB_INFO

fb iconTPL_GK_LANG_FB_LOGIN_TEXT